점주님들과 출발선에 함께 서겠습니다.
진심으로 요령없이 점주님들과 기본부터 함께하겠습니다.
오픈행사, 마케팅, 화려한 인테리어, 외적으로 그럴싸하게 보여지는
메뉴 이런게 중요한게 아닙니다. 남들이 내지 못하는 ‘그집의 맛’,
‘현장경험 및 운영노하우’ 이 두가지면 됩니다. 이런저런 지원 시스템을
아무리 잘 갖춘 프랜차이즈들도 맛이 부족하고, 현장경험 및
운영노하우가 부족하니 떨어진 매출을 회복하지 못하는 것입니다.
“오픈 매출이 아닌 오픈 6개월 이후 매출을 보셔야 합니다.”
본사 대표가 해당 분야의 전문가여야 합니다. 실력있는 본사라하면
본사 대표님이 직접 매장을 오픈하고 메뉴를 개발하고 장사를 하며
저조했던 매출을 끌어 올린 저력이 있어야 합니다. 살아남기 위해
꾸준히 공부하며 수년간의 내공을 다진 현장경험이 중요합니다.
Tel. 031-761-0131 Fax. 031-761-0130
경기도 광주시 탄벌길 77 (탄벌동 377-6)
